KBS 2TV 생생정보, 부모님의 고향을 품다
KBS 2TV의 생생정보는 저녁 시간에 방송되는 인기 정보 프로그램으로, 매일 새로운 유용한 정보를 제공하며 시청자들의 일상에 도움을 주고 있습니다. 이 프로그램은 많은 사람들이 즐겨보는 채널로 자리 잡았습니다.
이번 생생정보 나나랜드에서는 ‘나를 품어 준 부모님의 고향 땅’ 편이 소개됩니다. 방송에서는 화려한 도시의 삶을 뒤로하고 부모님의 고향으로 돌아와 새로운 삶을 개척한 한 청년의 이야기가 펼쳐집니다. 그는 고향 땅에서 직접 농사를 짓고, 수확한 농산물로 수제 감자칩과 가마솥 감자칩을 만들어 건강한 먹거리를 선보이고 있습니다.
자연 친화적 농법으로 건강한 먹거리 제공
그의 농장은 경기도 양평의 맑은 공기와 깨끗한 물이 흐르는 산자락 아래에 자리 잡고 있습니다. 이곳은 부모님이 평생을 바쳐 일군 고향의 땅으로, 오랜 세월 흙냄새를 품은 논밭이 현재는 감자와 고구마가 자라는 풍요로운 터전이 되었습니다. 그는 “이 땅에서 자란 농산물은 그 어떤 것보다 믿을 수 있다”며, 흙의 힘과 정직한 재배를 강조했습니다.
감자와 고구마는 모두 직접 재배하며, 씨앗을 고르고 흙을 일구는 과정에서부터 수확까지 손수 관리합니다. 잡초를 뽑을 때도 제초제를 쓰지 않고, 해충이 생기면 천연 재료로 만든 친환경 약제를 사용하여 건강한 먹거리를 소비자에게 제공합니다.
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수제 감자칩의 탄생과 특징
이처럼 까다로운 과정을 거쳐 수확한 감자와 고구마는 그대로 간식으로 변신합니다. 그는 오랜 시행착오 끝에 가마솥에 튀겨내는 수제 감자칩을 완성했습니다. 고온의 기름에서 한 번에 튀겨내는 일반 방식과 달리, 이곳에서는 일정한 온도를 유지한 채 천천히 익히는 ‘저온 장시간 조리법’을 고수하고 있습니다. 덕분에 감자칩은 바삭하면서도 고소한 풍미가 살아 있고, 감자 본연의 단맛이 그대로 느껴집니다.
전통적인 조리 방식
특히 가마솥 감자칩은 기계식 프라이기가 아닌, 전통 방식의 철제 가마솥을 사용해 튀겨냅니다. 기름의 순도를 일정하게 유지하기 위해 하루 생산량을 제한하고, 한 번 사용한 기름은 재사용하지 않습니다. 감자 한 알 한 알을 얇게 썰어 손으로 뒤집으며 정성을 들이는 모습은 마치 장인이 하나의 예술품을 만드는 듯한 느낌을 줍니다. 이런 과정을 통해 탄생한 수제 감자칩은 고소하고 바삭한 식감으로, 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛을 자랑합니다.
수제 감자칩과 함께 인기를 끌고 있는 제품은 바로 수제 고구마칩입니다.
바삭하고 달콤한 꿀고구마 간식
직접 수확한 꿀고구마를 얇게 썰어 천천히 튀겨낸 제품은 자연스러운 단맛과 바삭한 식감이 특징입니다. 아이들 간식으로는 물론, 어른들의 맥주 안주로도 제격이며, 이러한 매력 덕분에 입소문이 빠르게 퍼지고 있습니다.
최근에는 네이버 스마트스토어와 SNS를 통해 전국적인 주문이 이어지고 있으며, 방송 전에 이미 예약 주문이 몰리는 상황입니다.
고향을 잇는 감자칩 이야기
이번 생생정보 나나랜드에서 소개될 이야기는 단순히 감자칩을 생산하는 농부의 이야기가 아닙니다. 고향을 떠났던 청년이 부모님의 땅으로 돌아와 농업을 통해 ‘진짜 행복’을 찾는 과정을 보여줍니다. 화려한 도시의 편리함 대신 흙 묻은 손으로 진심을 빚는 삶을 선택한 그의 모습은 많은 시청자에게 감동을 줄 것입니다.
이곳의 수제 감자칩은 단순한 먹거리를 넘어 고향의 정서와 자연의 건강함을 담은 이야기 있는 간식입니다. 농부의 손끝에서 태어난 감자 한 조각에는 부모님의 삶과 청년의 열정, 그리고 고향의 시간이 담겨 있습니다.
‘생생정보 나나랜드’에서 펼쳐질 이 따뜻한 이야기는 진정한 농촌의 가치와 사람의 정을 다시 한 번 일깨워 줄 것입니다.
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