6시내고향 거제 바위굴｜해산물 모듬세트 택배 주문·식당 위치 총정리

거제 자연산 바위굴, 해양의 진수

KBS 6시내고향 10월 6일 방송에서는 남해 거제 바다의 깊은 곳에서 자란 자연산 바위굴이 공개되며 시청자들의 시선을 사로잡았습니다.

해녀들이 직접 잠수해 손으로 채취한 이 바위굴은 양식으로는 얻을 수 없는 귀한 자연산으로, 바다의 순수함과 풍요로움을 고스란히 담고 있습니다. 이번 방송은 거제 청정 해역의 해산물과 함께, 자연이 빚은 바다의 생명력을 전하는 시간을 마련했습니다.

거제 앞바다는 미세한 플랑크톤이 풍부하고 조류가 깨끗해 굴이 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 이곳의 바위굴은 수심 5~20m 깊은 암반에 부착되어 수년간 서서히 성장하며, 비린내가 거의 없고 고소한 단맛이 나는 것이 특징입니다.

특히 숙련된 해녀들이 하루에도 여러 차례 잠수하여 손으로 직접 캐올리기 때문에 굴의 형태가 온전하고 신선도 유지가 뛰어나게 됩니다. 수확 후에는 즉시 냉장 보관 및 세척 과정을 거쳐, 최상의 상태로 소비자에게 전달됩니다.

자연산 바위굴의 진가는 가을부터 시작됩니다. 10월 이후의 굴은 육질이 단단해지고 쫄깃한 식감이 살아나며, 입안에 퍼지는 짙은 바다 향이 일품으로 여겨집니다.

또한 바위굴은 단백질, 칼슘, 철분, 아연, 인 등의 미네랄 성분이 풍부한 영양식으로, 피로 회복과 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

날것으로 먹으면 바다의 짠내와 단맛이 어우러져 자연의 풍미를 느낄 수 있으며, 찜·구이·국밥·전 등으로 조리해도 고소함과 감칠맛이 그대로 유지됩니다.

이번 방송에서는 자연산 바위굴뿐 아니라 거제 해역에서 잡은 다양한 제철 해산물이 함께 소개되었습니다. 전복, 해삼, 멍게, 소라 등 남해의 대표 해산물이 포함된 해산물 모듬세트는 집에서도 손쉽게 바다의 맛을 즐길 수 있도록 위생적으로 손질되어 제공됩니다.

모든 구성품은 산지에서 당일 손질 후 포장되어 신선도가 뛰어나며, 명절 선물용이나 특별한 날의 식탁에도 어울리는 프리미엄 구성으로 평가받고 있습니다.

→ 자연산 바위굴은 깊은 바다 암반에 붙어 자라기 때문에 인공 양식이 불가능합니다. 해녀들이 직접 손으로 채취해야 하며, 자라는 데 오랜 시간이 걸려 희소가치가 높습니다.

10월부터 3월 사이가 제철입니다. 이 시기에는 굴의 크기가 커지고 살이 통통하게 올라, 감칠맛이 가장 풍부합니다.

받는 즉시 냉장 보관해야 하며, 하루 이상 보관 시 껍질째 밀폐용기에 담아 냉장 상태를 유지하세요. 장기 보관이 필요할 경우 손질 후 냉동 보관하면 신선함이 유지됩니다.

거제의 자연산 바위굴은 단순히 해산물이 아니라, 바다와 사람이 함께 만들어낸 예술품에 가깝습니다. 해녀들의 정성과 자연의 시간, 그리고 남해의 바람이 어우러져 만들어낸 결정체이기 때문입니다.

이번 6시내고향에서는 전통적인 채취 방식과 현대적인 유통 관리가 결합된 바위굴의 가치를 조명했습니다. 바다의 순리를 거스르지 않고 얻어진 이 귀한 먹거리는 한국 해양문화의 자부심이자, 세계 어느 곳에도 없는 진귀한 자연산 해산물로 평가받고 있습니다.